Hva erResveratrol?
Resveratrol er en naturlig forbindelse som finnes i visse planter, frukt og rødvin. Det tilhører en gruppe forbindelser kalt polyfenoler, som fungerer som antioksidanter og er kjent for sine potensielle helsemessige fordeler. Resveratrol er spesielt rikelig i huden på røde druer og har vært gjenstand for en rekke studier på grunn av dets potensielle effekter på ulike aspekter av helse.
Noen undersøkelser tyder på at resveratrol kan ha potensielle fordeler for hjertehelsen, da det kan bidra til å støtte sunne blodårer og sirkulasjon. I tillegg har det blitt studert for dets potensielle antiinflammatoriske og antioksidantegenskaper, noe som kan ha implikasjoner for generelle helse- og aldringsprosesser.
Resveratrol har også blitt undersøkt for sin potensielle rolle i å støtte hjernens helse og kognitiv funksjon, så vel som dens effekter på metabolisme og potensielle fordeler for vektkontroll.
Fysiske og kjemiske egenskaper til Resveratrol
Resveratrol (3-4'-5-trihydroksystilben) er en ikke-flavonoid polyfenolforbindelse. Dens kjemiske navn er 3,4',5-trihydroksy-1,2-difenyletylen (3,4',5-trihydroksystilben), dens molekylformel er C14H12O3, og dens molekylvekt er 228,25.
Det rene resveratrolet fremstår som et hvitt til lysegult pulver, luktfritt, uløselig i vann og lett løselig i organiske løsemidler som eter, kloroform, metanol, etanol, aceton og etylacetat. Smeltepunktet er 253-255°C, og sublimeringstemperaturen er 261°C. Den kan bli rød med alkaliske løsninger som ammoniakkvann, og kan reagere med jernklorid-kaliumferrocyanid. Denne egenskapen kan brukes til å identifisere resveratrol.
Naturlig resveratrol har to strukturer, cis og trans. Det eksisterer hovedsakelig i transformasjonskonformasjonen i naturen. De to strukturene kan kombineres med glukose for å danne cis- og trans-resveratrolglykosider. Cis- og trans-resveratrolglykosider kan frigjøre resveratrol under påvirkning av glykosidase i tarmen. Under ultrafiolett lys kan trans-resveratrol omdannes til cis-isomerer.
Forberedelsesmetode
Naturlig planteutvinningsmetode
Druer, knotweed og peanøtter brukes som råvarer for å trekke ut og separere råresveratrol, og deretter rense det. De viktigste råekstraksjonsteknologiene inkluderer ekstraksjon av organisk løsemiddel, alkalisk ekstraksjon og enzymekstraksjon. Nye metoder som mikrobølgeassistert ekstraksjon, CO2 superkritisk ekstraksjon og ultralydassistert ekstraksjon brukes også. Hensikten med rensingen er hovedsakelig å skille cis- og trans-isomerene av resveratrol og resveratrol fra råresveratrol for å oppnå trans-resveratrol. Vanlige rensemetoder inkluderer kromatografi, silikagelkolonnekromatografi, tynnsjiktskromatografi, høyytelses væskekromatografi, etc.
Syntesemetode
Siden innholdet iresveratroli planter er svært lav og utvinningskostnadene er høye, bruken av kjemisk, biologisk, genteknologi og andre metoder for å oppnå resveratrol har blitt et uunnværlig middel i utviklingsprosessen. Perkin-reaksjon, Hech-reaksjon og Witting-Hormer-reaksjon er relativt modne kjemiske metoder for å syntetisere resveratrol, med utbytter på henholdsvis 55,2 %, 70 % og 35,7 %. Genteknologi brukes til å kontrollere eller forbedre biosynteseveien til resveratrol for å oppnå plantestammer med høy avkastning; metoder som bruk av mutagenese for å velge høyavkastende cellelinjer kan øke resveratrol-utbyttet med 1,5 ~ 3,0 ganger.
Hva er fordelen medResveratrol?
Resveratrol har vært gjenstand for forskning på grunn av dets potensielle helsemessige fordeler. Noen av de potensielle fordelene med resveratrol inkluderer:
1. Anti-aldring
I 2003 oppdaget Harvard University-professor David Sinclair og teamet hans at resveratrol kan aktivere acetylase og øke levetiden til gjær, noe som utløste en økning i antialdringsforskning på resveratrol. Howitz et al. fant at resveratrol kan tjene som den sterkeste aktivatoren av stille informasjonsregulering 2 homolog1 (SIRT1), kan simulere antialdringsresponsen av kalorirestriksjon (CR), og delta i reguleringen av organismers gjennomsnittlige levetid. . CR er en sterk induser av SIRT1 og kan øke uttrykket av SIRT1 i organer og vev som hjerne, hjerte, tarm, nyre, muskler og fett. CR kan forårsake fysiologiske endringer som forsinker aldring og forlenger levetiden, hvorav den viktigste kan forlenges med 50 %. . Studier har bekreftet at resveratrol kan forlenge levetiden til gjær, nematoder, fruktfluer og lavere fisk.
2. Anti-tumor, anti-kreft
Resveratrol har betydelige hemmende effekter på ulike tumorceller som mus hepatocellulært karsinom, brystkreft, tykktarmskreft, magekreft og leukemi. Noen forskere har bekreftet at resveratrol har en betydelig hemmende effekt på melanomceller gjennom MTT-metoden og flowcytometri.
Det er rapporter om at resveratrol kan forbedre kreftstrålebehandling og effektivt hemme effekten av kreftstamceller. Men så langt, på grunn av kompleksiteten til resveratrols antitumormekanisme, har forskerne ennå ikke oppnådd enighet om virkningsmekanismen.
3. Forhindre og behandle hjerte- og karsykdommer
Epidemiologiske studier har funnet at "det franske paradokset"-fenomenet er at franskmenn inntar store mengder fett daglig, men forekomsten og dødeligheten av hjerte- og karsykdommer er betydelig lavere enn andre europeiske land. Dette fenomenet kan være relatert til deres daglige forbruk av store mengder vin. , og resveratrol kan være dens viktigste aktive beskyttelsesfaktor. Forskning viser at resveratrol kan regulere kolesterolnivået i blodet ved å binde seg til østrogenreseptorer i menneskekroppen, hemme blodplater fra å danne blodpropper og adhesjon til blodkarveggene, og dermed hemme og redusere forekomst og utvikling av hjerte- og karsykdommer, og redusere risikoen for hjertesykdom i menneskekroppen. Risiko for vaskulær sykdom.
4.Antioksidantstøtte:Resveratrolfungerer som en antioksidant, og bidrar til å beskytte cellene mot oksidativ skade forårsaket av frie radikaler. Dette kan ha implikasjoner for generelle helse- og aldringsprosesser.
6. Hjernehelse: Forskning har utforsket den potensielle rollen til resveratrol i å støtte hjernens helse og kognitiv funksjon, med noen studier som tyder på nevrobeskyttende egenskaper.
7. Metabolisme og vektkontroll: Resveratrol har blitt undersøkt for dets potensielle effekter på metabolisme og dets rolle i å støtte sunn vektkontroll.
Hva er applikasjonene tilResveratrol?
Resveratrol har ulike applikasjoner og brukes i forskjellige felt på grunn av potensielle helsemessige fordeler. Noen av bruksområdene til resveratrol inkluderer:
1. Kosttilskudd: Resveratrol brukes ofte i kosttilskudd, ofte markedsført for sine potensielle antioksidanter og antialdringsegenskaper.
2. Hudpleieprodukter: Resveratrol er inkludert i noen hudpleieprodukter på grunn av dets antioksidantegenskaper, som kan bidra til å beskytte huden mot miljøskader og støtte hudens generelle helse.
3. Funksjonell mat og drikke: Resveratrol tilsettes noen ganger til funksjonell mat og drikke, for eksempel energidrikker og helsefokuserte matprodukter, for å gi potensielle helsefordeler.
4. Forskning og utvikling: Resveratrol fortsetter å være gjenstand for vitenskapelig forskning, med pågående studier som utforsker dets potensielle anvendelser i ulike helsetilstander og dets effekter på aldring, metabolisme og generell velvære.
Hva er ulempen med Resveratrol?
Mens resveratrol har blitt studert for sine potensielle helsemessige fordeler, er det viktig å vurdere potensielle ulemper eller begrensninger knyttet til bruken. Noen betraktninger angående ulempen med resveratrol inkluderer:
1. Begrenset biotilgjengelighet: Resveratrol har relativt lav biotilgjengelighet, noe som betyr at kroppen kanskje ikke absorberer og utnytter det effektivt når det tas oralt. Dette kan påvirke effektiviteten til å produsere de ønskede helseeffektene.
2. Mangel på standardisering: Kvaliteten og konsentrasjonen av resveratroltilskudd kan variere, og det er mangel på standardisering i produksjonen av disse kosttilskuddene. Dette kan gjøre det utfordrende for forbrukere å bestemme riktig dosering og kvalitet på produktet.
3. Potensielle interaksjoner: Resveratrol kan samhandle med visse medisiner eller helsemessige forhold. Det er viktig å konsultere en helsepersonell før du bruker resveratrol, spesielt hvis du tar andre medisiner eller har spesifikke helseproblemer.
4. Forskningsbegrensninger: Mens noen studier har vist lovende resultater, er ytterligere forskning nødvendig for å fullt ut forstå langtidseffektene, optimal dosering og potensielle risikoer forbundet med resveratrol-tilskudd.
Som med ethvert tillegg, er det tilrådelig å nærme bruken av resveratrol med forsiktighet og under veiledning av en helsepersonell, spesielt hvis du har spesifikke helseproblemer eller tar andre medisiner.
Relaterte spørsmål du kan være interessert i:
Hvem bør unngåresveratrol?
Enkelte personer bør utvise forsiktighet eller unngå resveratrol, spesielt i konsentrert kosttilskudd. Det er tilrådelig for følgende grupper å konsultere en helsepersonell før du bruker resveratrol:
1. Gravide eller ammende kvinner: På grunn av begrenset forskning på effekten av resveratrol under graviditet og amming, anbefales det for gravide eller ammende kvinner å søke veiledning fra helsepersonell før de bruker resveratrol-tilskudd.
2. Personer som tar blodfortynnende: Resveratrol kan ha milde antikoagulerende egenskaper, så personer som tar blodfortynnende medisiner bør rådføre seg med en helsepersonell før de bruker resveratrol for å unngå potensielle interaksjoner.
3. De med hormonsensitive tilstander: Resveratrol har blitt studert for dets potensielle effekter på hormonregulering, så personer med hormonsensitive tilstander eller de som gjennomgår hormonbehandling bør bruke resveratrol med forsiktighet og under medisinsk tilsyn.
4. Personer med leversykdommer: Noen studier har antydet at høye doser resveratrol kan ha effekter på leveren. Personer med leversykdommer eller de som tar medisiner som påvirker leveren bør bruke resveratrol med forsiktighet og under medisinsk tilsyn.
Som med ethvert kosttilskudd, er det viktig å konsultere en helsepersonell før du bruker resveratrol, spesielt hvis du har spesifikke helseproblemer, tar medisiner eller har underliggende helsemessige forhold.
Hva gjør resveratrol med huden?
Resveratrol antas å tilby flere potensielle fordeler for huden, noe som har ført til inkludering i hudpleieprodukter. Noen av effektene av resveratrol på huden kan omfatte:
1. Antioksidantbeskyttelse: Resveratrol fungerer som en antioksidant, og hjelper til med å nøytralisere frie radikaler og redusere oksidativt stress i huden. Dette kan potensielt beskytte huden mot miljøskader, som UV-stråling og forurensning.
2. Anti-aldringsegenskaper: Resveratrol antas å ha anti-aldringseffekter, da det kan bidra til å redusere forekomsten av fine linjer og rynker, forbedre hudens elastisitet og støtte hudens generelle helse.
3. Anti-inflammatoriske effekter: Resveratrol har blitt studert for sine potensielle anti-inflammatoriske egenskaper, som kan bidra til å berolige og berolige huden, spesielt for personer med sensitiv eller reaktiv hud.
4. Skin Brightening: Noen undersøkelser tyder på at resveratrol kan bidra til å lysne huden og jevne ut hudtonen, og potensielt redusere forekomsten av hyperpigmentering.
Hvilken mat er høyest i resveratrol?
Matvarer som er høyest i resveratrol inkluderer:
1. Røde druer: Resveratrol er spesielt rikelig i huden på røde druer, noe som gjør rødvin til en kilde til resveratrol. Det er imidlertid viktig å innta alkohol med måte, og andre kilder til resveratrol kan være å foretrekke for ikke-drikkere.
2. Peanøtter: Visse typer peanøtter, spesielt huden på peanøtten, inneholder bemerkelsesverdige mengder resveratrol.
3. Blåbær: Blåbær er kjent for sitt antioksidantinnhold, og de inneholder også resveratrol, men i mindre mengder sammenlignet med røde druer og peanøtter.
4. Tranebær: Tranebær er en annen kilde til resveratrol, og gir en beskjeden mengde av denne forbindelsen.
5. Mørk sjokolade: Noen varianter av mørk sjokolade inneholder resveratrol, og tilbyr en deilig måte å innlemme denne forbindelsen i kostholdet.
Er det greit å ta resveratrol hver dag?
Beslutningen om å ta resveratrol hver dag bør tas i samråd med en helsepersonell, spesielt hvis du vurderer resveratroltilskudd. Mens resveratrol generelt anses som trygt når det konsumeres i mengder som vanligvis finnes i matvarer, kan sikkerheten og potensielle fordelene med daglig resveratrol-tilskudd variere basert på individuell helsestatus, eksisterende medisinske tilstander og andre medisiner som tas.
Er resveratrol giftig for leveren?
Resveratrol har blitt studert for dets potensielle effekter på leveren, og mens det generelt anses som trygt når det konsumeres i mengder som vanligvis finnes i matvarer, er det noen bevis som tyder på at høye doser av resveratrol kan ha effekter på leveren. Noen studier har indikert at høye doser resveratrol potensielt kan føre til levertoksisitet under visse omstendigheter.
Det er viktig å merke seg at forskningen på dette emnet pågår, og potensialet for levertoksisitet kan påvirkes av faktorer som dosering, bruksvarighet og individuelle helseforhold. Som med ethvert tillegg, er det tilrådelig å konsultere en helsepersonell før du bruker resveratrol, spesielt hvis du har spesifikke helseproblemer eller tar andre medisiner som kan påvirke leverfunksjonen.
Er resveratrol dårlig for nyrene?
Det er begrenset bevis som tyder på at resveratrol er dårlig for nyrene. Men som med ethvert supplement, er det viktig å nærme seg bruken med forsiktighet, spesielt hvis du har eksisterende nyresykdommer eller tar medisiner som kan påvirke nyrefunksjonen. Det er tilrådelig å konsultere en helsepersonell for å finne ut om resveratroltilskudd er passende for dine individuelle helsebehov, spesielt hvis du har bekymringer om dets potensielle innvirkning på nyrehelsen.
Hva du ikke skal blande medresveratrol?
Når du vurderer resveratroltilskudd, er det viktig å være klar over potensielle interaksjoner med andre stoffer. Noen vurderinger for hva du ikke skal blande med resveratrol inkluderer:
1. Blodfortynnende medisiner: Resveratrol kan ha milde antikoagulerende egenskaper, så det er viktig å være forsiktig når du tar resveratrol sammen med blodfortynnende medisiner, da det kan øke risikoen for blødning.
2. Andre antioksidanttilskudd: Selv om antioksidanter generelt er gunstige, kan det å ta høye doser av flere antioksidanttilskudd samtidig ha utilsiktede effekter. Det er tilrådelig å konsultere en helsepersonell før du kombinerer resveratrol med andre antioksidanttilskudd.
3. Visse medisiner: Resveratrol kan samhandle med spesifikke medisiner, inkludert de som metaboliseres av leveren. Det er viktig å diskutere potensielle interaksjoner med en helsepersonell, spesielt hvis du tar andre medisiner.
Som med ethvert tillegg, er det viktig å søke veiledning fra en helsepersonell for å bestemme den mest passende bruken av resveratrol basert på individuell helsestatus og potensielle interaksjoner med andre stoffer.
Kan jeg bruke vitamin C med resveratrol?
Ja, du kan generelt bruke vitamin C med resveratrol. Faktisk tyder noen undersøkelser på at å kombinere resveratrol med vitamin C kan forbedre antioksidanteffektene til begge forbindelsene. Vitamin C er en velkjent antioksidant som kan utfylle de potensielle fordelene med resveratrol. Men som med alle tilleggskombinasjoner, er det tilrådelig å konsultere en helsepersonell for å sikre at kombinasjonen er passende for dine individuelle helsebehov og for å diskutere mulige interaksjoner eller hensyn.
Innleggstid: 09-09-2024
