Høykvalitets mattilsetningsstoffer Søtningsmiddel 99 % Neotame Søtningsmiddel 8000 ganger Neotame 1 kg
Produktbeskrivelse
Neotame er et kunstig søtningsmiddel som er et ikke-ernæringsmessig søtningsmiddel og brukes hovedsakelig i mat og drikke for å erstatte sukker. Den er syntetisert fra fenylalanin og andre kjemikalier og er omtrent 8000 ganger søtere enn sukrose, så bare en svært liten mengde er nødvendig for å oppnå ønsket søthet.
Funksjoner av neotame:
Høy sødme: Neotame har en veldig høy sødme og brukes i svært små mengder, noe som gjør den egnet for kalorifattige eller sukkerfrie produkter.
Termisk stabilitet: Neotame forblir stabil ved høye temperaturer og er egnet for bruk i bakevarer.
Ingen kalorier: På grunn av det ekstremt lave forbruket gir neotame nesten ingen kalorier og er egnet for pasienter med vekttap og diabetes.
Smak: Sammenlignet med andre søtningsmidler, er smaken av neotam nærmere den til sukrose, og det er mindre sannsynlig at det gir bitter eller ettersmak.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | RESULTATER |
| Utseende | Hvitt pulver til off-white pulver | Hvitt pulver |
| Søthet | NLT 8000 ganger sukkersødme ma | Samsvarer |
| Løselighet | Lite løselig i vann og svært løselig i alkohol | Samsvarer |
| Identifikasjon | Det infrarøde absorpsjonsspekteret er i samsvar med referansespekteret | Samsvarer |
| Spesifikk rotasjon | -40,0°~-43,3° | 40,51° |
| Vann | ≦5,0 % | 4,63 % |
| PH | 5,0-7,0 | 6,40 |
| Rester ved antennelse | ≤0,2 % | 0,08 % |
| Pb | ≤1 ppm | ＜1 ppm |
|
Beslektede stoffer | Beslektet stoff A NMT1,5 % | 0, 17 % |
| Eventuell annen urenhet NMT 2,0 % | 0, 14 % | |
| Assay (Neotame) | 97,0 %~ 102,0 % | 97,98 % |
| Konklusjon | Samsvar med spesifikasjonen til kravet. | |
| Lagring | Oppbevares på et kjølig og tørt sted, hold unna direkte sterk og varme. | |
| Holdbarhet | To år hvis forseglet og oppbevares unna direkte sollys. | |
Funksjon
Neotame er et kunstig søtningsmiddel som tilhører søtningsfamilien. Det er syntetisert fra derivater av asparaginsyre og fenylalanin og har følgende hovedfunksjoner:
1. Høy sødme: Søtheten til neotame er omtrent 8000 ganger så stor som sukrose, så det trengs bare en svært liten mengde for å oppnå ønsket sødme.
2. Termisk stabilitet: Neotame forblir stabil ved høye temperaturer og er egnet for bruk i baking og andre høytemperaturbearbeidede matvarer.
3. Lavkalori: Neotame gir nesten ingen kalorier og er egnet for bruk i matvarer med lavt kaloriinnhold eller sukkerfrie matvarer for å hjelpe til med å kontrollere vekt og blodsukkernivå.
4. God smak: Sammenlignet med andre søtningsmidler er smaken av neotam nærmere den til sukrose og gir ikke en bitter eller metallisk smak.
5. Bred anvendelse: Neotame kan brukes i en rekke produkter som drikkevarer, godteri, meieriprodukter, bakevarer, etc. for å møte behovene til ulike forbrukere.
6. Sikkerhet: Etter flere studier anses neotame som trygt og egnet for bruk av de fleste.
Samlet sett er neotame et svært effektivt søtningsmiddel med lavt kaloriinnhold som er egnet for bruk i en rekke matvarer og drikker.
Søknad
Neotame, som et effektivt kunstig søtningsmiddel, er mye brukt på mange felt. Følgende er de viktigste bruksområdene for neotame:
1. Drikkevarer: Brukes ofte i sukkerfrie eller kalorifattige brus, juicedrikker og energidrikker for å gi sødme uten å tilføre kalorier.
2. Godteri: Mye brukt i ulike godteri, tyggegummi og sjokolade for å redusere sukkerinnholdet samtidig som søtheten opprettholdes.
3. Meieriprodukter: Brukes i meieriprodukter som yoghurt, ost og iskrem for å gi sødme uten å tilføre kalorier.
4. Bakevarer: På grunn av sin varmestabilitet er neotame egnet for bruk i informasjonskapsler, kaker og andre bakeprodukter.
5. Krydder: Kan brukes i sauser, salatdressinger og andre krydder for å tilføre sødme uten å påvirke kaloriene.
6. Legemidler og helseprodukter: I enkelte legemidler og helseprodukter kan neotame brukes for å maskere den bitre smaken og forbedre smaken.
7. Matservering: I restauranter og matservicebransjer kan neotam brukes til å lage desserter og drikker med lite sukker eller sukkerfrie.
Samlet sett er neotame et ideelt valg for mange mat- og drikkevareprodusenter på grunn av sin høye sødme, lave kalorier og gode smak.
Pakke og levering
