Glukoamylase/stivelse Glucosidase Food Grade Pulver Enzyme (CAS: 9032-08-0)
Produktbeskrivelse
Glukoamylase-enzym (Glukan 1,4-α-glukosidase) er laget av Aspergillus niger Produsert ved nedsenket fermentering, separasjon og ekstraksjonsteknologi.
Dette produktet kan brukes i industrien av alkohol, destillatbrennevin, ølbrygging, organisk syre, sukker og glykering av antibiotisk industrielt materiale.
1 enhet Glucoamylase enzym tilsvarer mengden enzym som hydrolyserer løselig stivelse for å få 1 mg glukose ved 40ºC og pH 4,6 på 1 time.
COA
| ARTIKLER | STANDARD | TESTRESULTAT |
| Assay | ≥500000 u/g glukoamylasepulver | Samsvarer |
| Farge | Hvitt pulver | Samsvarer |
| Lukt | Ingen spesiell lukt | Samsvarer |
| Partikkelstørrelse | 100% passerer 80mesh | Samsvarer |
| Tap ved tørking | ≤5,0 % | 2,35 % |
| Rester | ≤1,0 % | Samsvarer |
| Tungmetall | ≤10,0 ppm | 7 spm |
| As | ≤2,0 ppm | Samsvarer |
| Pb | ≤2,0 ppm | Samsvarer |
| Sprøytemiddelrester | Negativ | Negativ |
| Totalt antall tallerkener | ≤100 cfu/g | Samsvarer |
| Gjær og mugg | ≤100 cfu/g | Samsvarer |
| E. Coli | Negativ | Negativ |
| Salmonella | Negativ | Negativ |
| Konklusjon | Samsvar med spesifikasjonen | |
| Lagring | Oppbevares på et kjølig og tørt sted, hold unna sterkt lys og varme | |
| Holdbarhet | 2 år ved riktig oppbevaring | |
Funksjon
1). Prosessfunksjon
Glukoamylase bryter ned α -1, 4 glukosid bundet av stivelse fra ikke-reduserende ende til glukose, samt bryter α -1, 6 glukosid bundet sakte.
2). Termisk stabilitet
Stabil under temperaturen på 60. Optimal temperatur er 5860.
3). Optimal pH er 4,0~4,5.
Utseende Gulaktig pulver eller partikkel
Enzymaktivitet 50 000 μ/g til 150 000 μ/g
Fuktighetsinnhold (%) ≤8
Partikkelstørrelse: 80 % partikkelstørrelse er mindre enn eller lik 0,4 mm.
Enzymlevelighet: I løpet av seks måneder er enzymlevebarheten ikke mindre enn 90 % av enzymlevelighet.
1 enhet aktivitet tilsvarer mengden enzym som får fra 1 g glukoamylase for å hydrolysere løselig stivelse for å få 1 mg glukose på 1 time ved 40, pH=4.
Søknad
Glukoamylasepulver har et bredt spekter av bruksområder innen mange felt, inkludert næringsmiddelindustri, farmasøytisk produksjon, industriprodukter, daglige kjemiske forsyninger, fôrveterinærmedisiner og eksperimentelle reagenser.
I næringsmiddelindustrien brukes glukoamylase i produksjon av ulike matprodukter som dekstrin, maltose, glukose, høyfruktosesirup, brød, øl, ost og sauser. Det brukes også til å forbedre teksturen og konsistensen til bearbeidet mat, for eksempel i melindustrien som et trygt og effektivt forbedrer for å forbedre kvaliteten på brød. I tillegg blir glukoseamylase ofte brukt som søtningsmiddel i drikkevareindustrien, noe som reduserer viskositeten til kalde drikker og øker flyten, noe som sikrer smaken av kalde drikker med høy stivelse.
I farmasøytisk produksjon kan glukoamylase brukes til å produsere en rekke medikamenter, inkludert fordøyelsesenzymtilskudd og antiinflammatoriske legemidler. Det brukes også i helsekost, basismateriale, fyllstoff, biologiske legemidler og farmasøytiske råvarer.
Innen industriprodukter brukes glukoamylase i oljeindustrien, produksjon, landbruksprodukter, vitenskapelig og teknologisk forskning og utvikling, batterier, presisjonsstøpte og så videre. I tillegg kan glukoamylase også erstatte glyserin som et smakstilsetning, frostvæske fuktighetsgivende middel for tobakk .
Når det gjelder daglige kjemiske produkter, kan glukoamylase brukes i produksjon av ansiktsrens, skjønnhetskrem, toner, sjampo, tannkrem, dusjgelé, ansiktsmaske og andre daglige kjemiske produkter.
Innen fôrveterinærmedisin brukes glukoseamylase i hermetikk til kjæledyr, dyrefôr, ernæringsfôr, forskning og utvikling av transgene fôr, akvatisk fôr, vitaminfôr og veterinærmedisinske produkter. Kosttilskudd av eksogen glukoseamylase kan hjelpe unge dyr med å fordøye og utnytte stivelse, forbedre tarmmorfologien og forbedre produksjonsytelsen.
Pakke og levering
