Næringsmiddelkvalitet fortykningsmiddel 900 agar CAS 9002-18-0 agar agar pulver

Produktbeskrivelse:

Agarpulver er et naturlig gelatinøst stoff utvunnet fra celleveggene til tang (rødalger). Det er et fargeløst, smakløst og luktfritt pulver med høy geleringsevne.

Egenskaper:

Agarpulver har noen av følgende hovedegenskaper:

Gelbarhet: Agarpulver kan gelere raskt for å danne en sterk gelstruktur.

Temperaturstabilitet: Agarpulver kan opprettholde en stabil geltilstand ved høyere temperaturer.

Løselighet: Agarpulver løses helt opp i varmt vann og danner en gjennomsiktig løsning.

Ikke infisert av mikroorganismer: Agarpulver i seg selv vil ikke bli infisert av mikroorganismer og kan gi et sterilt miljø.

Når du bruker agarpulver, må det vanligvis blandes grundig med en væske (vanligvis vann) og varmes opp for å lette oppløsningen og geleringsprosessen. Den spesifikke dosen og tilsetningsmengden avhenger av den nødvendige gelstyrken og maten som tilberedes eller de eksperimentelle forholdene.

Søknad:

Agarpulver er mye brukt i næringsmiddelindustrien som geleringsmiddel og stabilisator. Den kan brukes til å lage gelé, sukkervann, pudding, frosne produkter, sauser, desserter, ost, kjeks og annen mat. Fordi den opprettholder formen og strukturen til maten godt samtidig som den tilfører variasjon i smaker og teksturer.

I tillegg til bruken i næringsmiddelindustrien, er agarpulver mye brukt i laboratorier, bioteknologi og farmasøytiske felt. I laboratorier brukes det ofte til å fremstille agarosemedier for dyrking av mikroorganismer og celler. I bioteknologi, brukt til å fremstille agarosegeler (som elektroforesegeler) for DNA/RNA-separasjon og deteksjon. På det farmasøytiske feltet har agarpulver også noen farmakologiske egenskaper og brukes til fremstilling av kapsler og piller.

Generelt er agarpulver et naturlig kolloidalt stoff som er mye brukt i mat-, laboratorie- og farmasøytiske felt og har høy geleringsevne og stabilitet. Dens mange bruksområder og egenskaper gjør den til en uunnværlig ingrediens i mange produkter.

Kosher-erklæring:

Vi bekrefter herved at dette produktet er sertifisert i henhold til Kosher-standarder.